오이롤 초밥 만들기

 

여름철 간식으로 지존급인 오이롤 초밥

1.밥을 먹을만큼 퍼서 식힌다.

2.밥 한주먹 기준일 경우 설탕 1스푼반/ 소금 1스푼반 / 식초 2스푼 해서 약불에 녹혀 배합초를 만든다.

3.식은 밥에 배합초를 골고루 섞어 잠시 둔다

4.토핑할 재료를 다져준다. 먹고싶은거 하면 된다. 개인적으로 크래미/파르리카 이런걸 다져서 샐러드 소스랑 한다

5.배합초 된 밥을 초밥형태로 만들어 준다.

6.필러로 오이을 꾹 눌러 잘 벗긴다.

7.초밥에 오이를 잘 감싼 뒤 토핑 한다.